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三大ご飯の友（筋子、内子、めふん）

この記事を書いた人：アベミチコ

筋子、内子、めふん、わたしにとっての三大ご飯の友、親友、いや腹心の友。心から信頼できる、私を裏切らない三人衆。

口にいれて目を閉じる。塩の奥にある深い味。その部位を、深い海を想像する。
子どもの頃からこれらを好物で育った私。

筋子でも小さな粒の〝鱒子〟。母のおむすびはだいたい筋子。
蟹の卵巣の塩漬け〝内子〟。日本酒とチビチビ。ずっとチビチビできる。大事に食べ過ぎて最後は腐らす。

そして鮭の肝臓の塩漬け〝めふん〟。母がスプーンで鮭から血の固まりを取り出し、塩漬けにする姿を見てワクワクしていた。日本酒にもご飯にも相性抜群。

私にとって食べ物って「生きている価値」なんだ。
こんな40歳でいいのか。
いいんだ。